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国庆节美食速递——吃螃蟹致癌吗

  有的患者经抗肿瘤治疗后,体质虚弱,便大力进补。人参、虫草、灵芝、甲鱼等短期内大量食用,甚至有些患者依靠服用冬虫夏草和灵芝孢子粉来替代营养治疗。归根到底,各类的保健品中缺乏大量的蛋白质、脂类等主要营养元素,无法提供充足的能量供给机体以完成人体代谢,单纯靠保健品补充营养是不对的,适当的服用结合均衡的饮食才是正确的选择。

  对于肿瘤患者的日常饮食,众说纷纭的网络信息经常加深患者的疑惑。“大夫,患者需要忌口吗?”,“有人说得肿瘤吃的越好肿瘤长得越快,是真的吗?”诸多此类问题经常困扰着患者。以下列举几大常见误区,帮助患者合理饮食、科学抗癌。

  根据北京朝阳医院节日放假安排,国庆假期:2019年10月1日-2019年10月7日。

  大家大可放心,吃螃蟹并不会引发癌症,更不会导致癌症的复发和转移。相反,螃蟹营养价值丰富,不仅含有丰富的蛋白质,氨基酸,还含有丰富的钙,铁,锌,硒,钾,维生素A、B等。

  很多人觉得患者需要补充营养,应该多喝汤。医生们常常在病房见到,患者只喝汤而不吃汤中的食材。其实,汤里所含营养仅仅占----原料的5%~10%,大部分营养成分(尤其蛋白质)都留在食物中。医生建议,要想多补充营养,应尽量汤和食材一起吃。还有很多人认为水果的营养比蔬菜高,其实恰恰相反,很多蔬菜都要比水果的营养价值高。因此,蔬菜和水果同样都是重要的辅助食品。

  一些肿瘤患者认为“吃得越多,肿瘤得到的营养也越多,减少进食可以饿死肿瘤”,这是完全错误的观念。实际上,即使病患营养不良,癌细胞同样增长,饥饿只会让患者身体消耗的更快,加速疾病恶化,使得患者不能承受抗肿瘤治疗,日渐虚弱。因此,维持良好的营养状况才是肿瘤治疗的基础。

  很多肿瘤患者及家属关心饮食禁忌问题,民间有“发物”的说法,认为某些食物吃了会促进肿瘤生长,其实这并无确切科学依据。实际上,癌症患者要按照饮食计划进食,除去一些特别食物是不能吃的,例如:酸渍食物、霉变、烧烤、烟熏食品以及含大量色素、香精的食物。而海鲜、牛羊肉等食物,往往富含优质蛋白质和微量营养素,正是肿瘤患者所需要的,不必盲目忌口。

  最后,祝福大家度过一个康健祥和的国庆节,注意防范各种各样的“抗癌妙方”,学会避开“危言耸听”,健康饮食。

  很多患者都想当然地以为,自己从超市和商店里购买的营养品和保健品都是安全的,可以放心服用。实际上,目前市场上大量的营养品、保健品甚至所谓“药品”,很多都未经国家食品药品监督管理总局的检测和批准,安全性和有效性都存在着重大隐患。对于这类食品,患者应多长个心眼,注意以下几点:①选择正规的购买途径;②不要贪图便宜;③仔细检查产品说明,重点了解是否存在药物副反应;④使用这类保健药品前可以咨询医生,少走弯路。

  国庆佳节来临,正是吃螃蟹的时节,全家人聚在一起,谈天说地、品美食,不亦乐乎。然而,对于肿瘤患者来说,螃蟹能不能吃变成了困扰。究竟肿瘤患者能不能吃螃蟹呢?肿瘤患者的饮食、营养又有哪些需要注意的呢?

  有趣的是,癌症和螃蟹是有一定渊源的,癌症的英文来源于拉丁语“cancer”,也有螃蟹的意思。为什么癌症会用“cancer”表示呢?因为医学之父希波克拉底在为癌症命名时,联想到癌症就如蟹壳一般坚不可摧,如蟹钳一般横行霸道。有些患者不禁心生疑惑,那吃螃蟹和癌症有什么关系呢?

  北京朝阳医院肿瘤科全体医护人员恭祝广大肿瘤患者及家属们国庆快乐,合家团圆!

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